, są najlepszym rozwiązaniem do domowej produkcji czystej, spożywczej wody. W uzdatnianiu wody wykorzystywany jest "odwrócony" proces osmozy, występujący szeroko w naturze (m.in. w roślinach do transportu wody od korzenia w górę, w komórkach organizmów żywych itp.). W naturalnym zjawisku osmozy, dwa roztwory znajdujące się po dwóch stronach membrany półprzepuszczalnej, dążą do wyrównania ilości rozpuszczonych w nich związków poprzez przenikanie ich z jednego roztworu do drugiego. Aby spowodować, że związki rozpuszczone w roztworze (np. w wodzie) znajdującym się po dwóch stronach membrany półprzepuszczalnej, przenikną wyłącznie z jednej strony membrany na drugą, wykorzystuje się zjawisko przełamania tzw. ciśnienia osmotycznego (w tym celu wykorzystywane jest ciśnienie z instalacji wodnej). W efekcie przyłożenia ciśnienia z instalacji, związki rozpuszczone w wodzie znajdującej się po jednej ze stron membrany, przenikają do tzw. odrzutu (retentat) a woda pozbawiona tych związków (uzdatniona) kierowana jest do kranika lub zbiornika magazynującego (permeat).
Kuchenne filtry działające na zasadzie ODWRÓCONEJ OSMOZY (odwrotna osmoza) zapewniają uzdatnianie wody na poziomie nieosiągalnym dla innych technologii. Rozwiązują powszechne problemy z jakością wody spożywczej: twardość wody (białe naloty i osady), zażelazienie wody (brunatne lub rdzawe naloty i osady), duża zawartość chloru, mętność wody, nieakceptowalny smak, barwa i zapach wody oraz wiele innych. Klasyczne konstrukcje kuchennych filtrów odwróconej osmozy zapewniają łatwy dostęp do poszczególnych wkładów, co przekłada się na mało skomplikowany serwis filtra (cykliczna wymiana wkładów).
Wymagania odnośnie instalacji wodnej to przede wszystkim konieczność zapewnienia ciśnienia wody zasilającej filtr na poziomie minimum 3 bar (zalecane ciśnienie to 4-5 bar). W przypadku nie spełnienia tego warunku, filtry tej konstrukcji działają prawidłowo, lecz wydajność membrany zostaje ograniczona (przykładowo, dla ciśnienia około 1 bar, jest to 25% wydajności nominalnej a dla ciśnienia około 2,5 bar jest to około 50% wydajności nominalnej). Kolejnym, zmiennym w skali roku kryterium, jest temperatura wody zasilającej filtr. Optymalna temperatura to około 25 st. C. W przypadku innych temperatur sprawność membrany ulega zmianie (przykładowo, dla temperatury około 10 st. C wydajność membrany spada do około 50% a dla temperatury około 20 st. C wydajność membrany spada do około 80%).